Fjortisen och morsan

3 tsk vanillinsocker
7, 5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao

200 g grovhackad choklad

Smält smöret. Vispa ihop farin, ägg och vaniljsocker. Blanda i  smöret och vispa ordentligt. Rör ner resten av ingredienserna. Vispa tills smeten blir som en stor klump, seg och kolaaktig, då blandar du till sist i den grovhackade chokladen. Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper.

Grädda i 175 grader ca 10 minuter.
Kakorna ska ha flyta ut till ganska stora platta kakor, de är  lite "fluffiga" när de är klara men när del kommer ut och får svalna sjunker de ihop. Förvara i en plastpåsen i kylen så håller de sig lite sega. Enjoy!